Rendement : Environ 4 tasses

Ingrédients :

2 tasses de flocons d’avoine
½ tasse d’amandes effilées
¼ tasse de graines de citrouille
1 tasse de raisins secs (ou de canneberges)
3 c. à soupe de graines de lin moulues
½ tasse de noix de coco râpée, non sucrée
½ tasse d’Huile de noix de coco Holista, fondue
60 ml (3 oz) de miel (plus si vous préférez un peu plus sucré)
¼ tasse de blancs d’œufs

Préparation : 

  • Préchauffer le four à 250 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  • Mettre tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et bien enrobés.
  • Étaler sur une plaque à pâtisserie et bien presser le mélange. Cette étape est importante pour obtenir de gros morceaux.
  • Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que les côtés du granola soient brun doré et que le centre ne soit plus mou au toucher. Rappelez-vous qu’il continuera à cuire une fois sorti du four.
  • Une fois la cuisson terminée, retirer du four et laisser refroidir complètement (ne pas remuer du tout).
  • Quand il est bien refroidi, casser le granola en morceaux de la taille désirée.
  • Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.