Antioxydants

Les antioxydants sont des composés naturels aptes à lutter contre les effets néfastes de molécules instables en circulation dans l’organisme appelées radicaux libres. Selon les chercheurs, les antioxydants contribueraient à retarder les effets du vieillissement et à réduire la prédisposition aux maladies. Les fruits et légumes aux couleurs vives ston reconnus pour leur grand potentiel antioxydant bien que d’autres nutriments tels que la vitamine C, la vitamine E et la coenzyme Q10 sont aussi des antioxydants d’un grand soutien. Sachant que l’indice CARO mesure la valeur antioxydante des aliments, les aliments et suppléments à forte valeur CARO sont considérés les plus puissants.