5 nutriments essentiels à l´organisme

Notre corps a besoin de nutriments essentiels pour assurer sa croissance, son maintien et ses réparations quotidiennes. Les nutriments essentiels sont ceux qu’il ne peut pas fabriquer. Il nous faut donc compter sur un apport adéquat par l’alimentation ou les suppléments. Le maintien de taux appropriés de ces nutriments a pour principal avantage de favoriser le bien-être général.

Voici 5 nutriments essentiels pour l’organisme auxquels nous devrions accorder davantage d’attention :

1. Les protéines

Les protéines, tout comme les glucides et les matières grasses, sont considérées comme des macronutriments. En tant que composants importants des cellules de l’organisme, elles sont nécessaires à la structure des tissus et des organes ainsi qu’à leur bon fonctionnement et à leur régulation.

Par exemple, les anticorps sont faits de protéines et contribuent à maintenir la santé du système immunitaire*. Les protéines font également partie des enzymes, des muscles, des tissus conjonctifs et des hormones.

Assurez-vous d’avoir un apport suffisant en protéines en consommant une variété d’aliments tels que du yogourt grec nature, des œufs, du poisson, du bœuf, du poulet, des noix, des graines, des haricots et des légumineuses.

2. Les bonnes matières grasses

Notre alimentation doit absolument contenir des matières grasses! Elles sont nécessaires à la constitution des membranes cellulaires, à la protection des nerfs et elles fournissent plus d’énergie que les glucides. De plus, elles facilitent l’absorption des vitamines liposolubles, comme la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. 

Il existe différentes sortes de matières grasses, et celles que vous choisissez de consommer sont importantes.

Privilégiez les graisses saturées (viande de bœuf biologique nourri à l’herbe, produits laitiers biologiques tels que le beurre et le fromage, huile de coco), les graisses monoinsaturées (huile d’olive, avocats, olives, noix, graines, et les acides gras oméga-3 (poisson et huiles de poisson, huile de lin, noix de Grenoble, édamame).

Évitez de consommer des gras trans et des huiles végétales transformées riches en acides gras oméga-6 (huile de soja, huile de maïs) ou réduisez leur utilisation au minimum.

3. Les fibres

Il est démontré que les fibres favorisent une bonne santé. Elles soutiennent une fonction cardiaque saine et une glycémie déjà dans la plage des valeurs normales*.

Bien que l’apport quotidien recommandé pour un adulte en bonne santé soit de 25 à 38 g de fibres, les études montrent que la consommation moyenne américaine est d’environ 14 g par jour.

Les fibres insolubles sont importantes pour favoriser la régularité intestinale et le métabolisme. Les fibres solubles aident à maintenir une bonne cholestérolémie et glycémie dans la plage des valeurs normales*.

Pour ajouter plus de fibres à votre alimentation, augmentez votre consommation de fruits et légumes. Ajoutez des haricots ou des lentilles aux soupes et salades, utilisez des grains entiers (quinoa, riz brun, orge) au lieu de grains raffinés et ajoutez des graines de chia ou des graines de lin moulues au gruau, aux boissons frappées et au yogourt.

4. La vitamine D

Toutes les vitamines sont d’importants nutriments pour l’organisme et nous pouvons en obtenir un bon nombre en ayant une alimentation équilibrée. La vitamine D est un nutriment qui, selon la recherche, est vital pour de nombreux systèmes de l’organisme.

Ce nutriment joue un rôle dans le maintien d’une ossature solide, le renforcement du système immunitaire et le soutien des systèmes nerveux et cardiovasculaire*. De plus, il est démontré que la vitamine D soutient l’humeur et la santé de la mère et du bébé pendant la grossesse et l’allaitement*.

La recherche montre que nous avons besoin de quantités de vitamine D supplémentaire plus importantes que ce que l’on pensait auparavant. Parlez à votre professionnel de la santé pour faire vérifier vos taux de vitamine D afin de déterminer la quantité de ce nutriment important dont vous avez besoin.

5. L’eau

L’eau est un nutriment ! Comme le corps a besoin de plus d’eau qu’il ne peut en fait produire, elle est considérée comme un nutriment essentiel.

L’eau est nécessaire à la régulation de la température corporelle, à la digestion et à l’élimination des déchets. Elle agit également comme un lubrifiant et permet le transport des nutriments dans le corps.

Examinez votre urine pour déterminer si vous consommez suffisamment d’eau. Si elle est foncée, cela indique généralement que vous êtes déshydraté, si elle est claire, que vous êtes hydraté. En règle générale, pour obtenir la quantité d’eau dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale, buvez-en une quantité en onces correspondant à la moitié de votre poids corporel en livres.